All posts by admin paisarnpacks

ไม่ใช่ทุกร้านอาหารที่จำเป็นต้องใช้ถุงกระดาษหลายไซส์นะครับ บางร้านใช้ถุงกระดาษแค่ไซส์เดียวก็เพียงพอแล้ว แต่ในขณะเดียวกัน ผมก็เจอลูกค้าร้านอาหารบางร้านที่สั่งถุงกระดาษครั้งหนึ่ง 3–4 ไซส์ หรือบางร้านมีมากกว่านั้น ทำไมถึงต้องมีหลายไซส์? ผมเองก็เริ่มสงสัยเหมือนกันครับ เพราะถ้าถุงกระดาษมีไว้สำหรับใส่อาหารเหมือนกัน แล้วทำไมบางร้านถึงใช้ไซส์เดียวได้ แต่บางร้านกลับต้องมีหลายไซส์? จากที่ Paisarn Packs ได้จำหน่ายถุงกระดาษคราฟท์ และถุงกระดาษขาวปอนด์ให้กับร้านอาหารหลายประเภท... Continue reading

หลายคนอาจเคยได้ยินว่า “ร้านอาหารควรมีถุงกระดาษพิมพ์โลโก้สวยๆ” “ควรเริ่มมีถุงกระดาษพิมพ์แบรนด์ตั้งแต่เปิดร้าน” ซึ่งผมก็เห็นด้วยนะครับ เพราะการมีโลโก้บนถุงกระดาษ ช่วยสร้างภาพลักษณ์ที่ดี เวลาลูกค้าถือถุงกระดาษออกจากร้าน ทำให้ร้านดูน่าเชื่อถือขึ้น ช่วยให้ลูกค้าจดจำร้านได้ง่ายขึ้น และยังสร้างความแตกต่างจากร้านอื่นได้อีกด้วย แถมในปัจจุบันสามารถโปรโมทแบรนด์ผ่านถุงกระดาษไปในตัว เมื่อลูกค้าถ่ายรูปอาหารและถุงกระดาษลง Social Media แต่ถ้าคุณกำลังจะเปิด ร้านอาหารตามสั่ง หรือเพิ่งเปิดร้านได้ไม่นาน... Continue reading

ในช่วงที่เพิ่งเริ่มเปิดร้านอาหารใหม่ ไม่ว่าจะเป็นร้านอาหารตามสั่ง ร้านอาหารไทย ร้านส้มตำ ร้านอาหารอิตาเลียน ร้านขนม หรือร้านเค้กเจ้าของร้านแทบทุกคนล้วนมีเรื่องให้ตัดสินใจเต็มไปหมดครับ ต้องคิดเรื่องเมนู ต้องพัฒนาสูตรอาหาร เลือกวัตถุดิบ เลือกบรรจุภัณฑ์ เลือกระบบเดลิเวอรี่ คิดเรื่องต้นทุน คิดเรื่องราคา รวมไปถึงรายละเอียดเล็ก ๆ อีกมากมายที่ต้องค่อย... Continue reading

เคยสังเกตไหมครับ ทำไมร้านอาหารตามสั่งส่วนใหญ่ (แต่ไม่ทั้งหมดนะ) หากเลือกใช้ถุงกระดาษ มักจะเลือก ถุงกระดาษคราฟท์ ไม่ว่าจะเป็นคราฟท์เข้มหรือคราฟท์อ่อน แต่กลับไม่ค่อยเห็นร้านอาหารตามสั่งเลือกใช้ ถุงกระดาษขาว สักเท่าไร พอจะรู้สึกเหมือนกันไหมครับ วันนี้ผมอยากชวนมองอีกมุมหนึ่งเกี่ยวกับการเลือก “ประเภทของกระดาษ” โดยยกตัวอย่างร้านอาหารตามสั่งเป็นหลัก หลายคนอาจมองว่า ร้านอาหารตามสั่งเลือกใช้ถุงกระดาษคราฟท์ เพราะเห็นร้านอื่นใช้ก็เลยใช้ตามกัน... Continue reading

คุณผู้อ่านครับ จากประสบการณ์ที่ผมได้ให้คำปรึกษาเรื่องถุงกระดาษให้กับลูกค้าร้านอาหาร/เครื่องดื่ม คำถามหลักๆที่ผมมักจะได้รับก็คือ “ร้านคาเฟ่ใช้ถุงกระดาษอะไรดี”จริงๆมีถามเข้ามาทุกประเภทธุรกิจอาหารเลยครับไม่ว่าจะ ร้านอาหารตามสั่ง, ร้านคาเฟ่, ร้านขนมเค้ก, ร้านก๋วยเตี๊ยว ฯลฯ คือ การที่เข้าของธุรกิจถามคำถามนี้มา ไม่ใช่ผิดนะครับ ซึ่งผมก็เข้าใจมากมุมมองของเจ้าของธุรกิจมากๆหลายท่านโฟกัสไปกับสิ่งต่างๆในร้านอาหาร มีหลายๆอย่างต้องดูแล ซึ่งถุงกระดาษในมุมมองเขาถือว่าเป็นเพียงแค่สิ่งเล็กๆภายในร้านเท่านั้นจึงอยากได้ไซส์ถุงกระดาษที่ธุรกิจเดียวกันใช้ จะได้จบเรื่องถุงกระดาษ และเอาเวลาไปดูจุดอื่นต่อ... Continue reading

เวลาพูดถึงร้านอาหารประเภทเดียวกัน ผู้ประกอบการหลายคน คนคิดว่าเลือกถุงกระดาษเหมือนกันแหละ สมมุตินะครับ ผมถามผู้อ่านว่า ร้านอาหารญี่ปุ่น 2 ร้าน ควรใช้ถุงกระดาษแบบเดียวกันไหม หลายคนอาจตอบทันทีว่า “ก็น่าจะใช่นี่ ขายอาหารเมนูคล้ายๆกัน ถุงกระดาษก็น่าจะไซส์เหมือนกัน” แต่จากที่ผมได้ขายถุงกระดาษให้ร้านอาหารหลายร้าน ผมกลับพบว่า ความเป็นจริงไม่ได้เป็นแบบนั้นเสมอไป แม้จะขายอาหารประเภทเดียวกัน... Continue reading